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平積み大作戦

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2011年6月 5日 (日)

プリン作りに挑戦 ③

 

家に帰ると,さっそくプリン作りに挑戦です.

 

まずは,卵黄を取り出すところから.

 

普段卵を使うことがないせいか,卵黄だけ取り出すのも一苦労です.

雑にやると卵白だけでなく肝心の卵黄も外に出てしまうし,卵黄もつぶれてしまう.

まぁ,目玉焼きを作るわけではないので,卵黄はつぶれてもかまわないのですけどね....

 

それから,鍋に牛乳を注ぎ,砂糖を入れ温めながら砂糖を溶かすところなのですが,わたしの場合は,牛乳でなく豆乳でやることに.

 

そして,その中に先ほどの卵黄と卵を混ぜたものを入れ,良くかき回します.

 

そして,プリンの器(市販のプリンの食べた後の)3つに入れ,水をはった鍋に置き,鍋に蓋をします.

 

中火でお湯になるまで待ち,その後弱火で20分間待つことに.

 

20分経つと,はじめは液体だったものがなんか固まってきているよう

鍋から出して,粗熱をとって冷蔵庫にしまうことに.

 

加熱中は火を使うので,その場を離れることはできません.

そんなこともありずっとキッチンのところにいましたが,卵のにおいがそこらじゅうにプンプンして,なんかくらくらしそうでした.

 

 

 

しばらくたって,冷えたころに冷蔵庫を開け試食してみることに...

 

まず,卵のにおいがすごいです.

 

それから,表面は泡がたっています.

 

スプーン入れてみると,ちょいと固めとう感じ.

 

そして,恐る恐る口に入れてみることに.....

 

ゲゲゲッ

 

プリンだと思って食べてみましたが,それは,それはプリンではありませんでした.

 

あえて言うなら,できそこないの卵焼き

 

残念

 

これから食べられるプリンを作るまでに,何回となく失敗を繰り返すのでした....

 

おしまい

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